《洄遊吧FISH BAR》創辦人 黃紋綺，畢業於國立中山大學海工系，希歡海洋，從小便跟海洋擁有深厚的連結，畢業後更進一步將所學與生活經驗結合，選擇回到花蓮創業，希望透過「魚」這日常生活中最接近海洋的媒介，串連人和海洋的關係，與傳統漁業合作再創生，提供新式食用野生漁獲的服務，重新喚起人們對海洋資源的珍惜與保育，一起洄遊海洋。
《洄遊吧FISH BAR》創立於2016年，由一群喜歡海洋的花蓮在地青年所組成，以「食魚教育」及「海洋永續」為核心，團隊夥伴結合海洋專業、環境教育、活動行銷及規劃、產品開發及設計、數位科技，與本地相對友善漁法業者合作，提供「洄遊鮮撈」、「洄遊平台」和「洄遊潮體驗」三個面向的服務。
《洄遊吧FISH BAR》販售永續海鮮真空冷凍漁獲，規劃與帶領七星潭漁業及食魚教育體驗遊程活動，分享海洋、魚類與漁業的相關知識，及食魚教育顧問諮詢。為全臺灣第一間將「食魚教育」概念結合體驗活動、水產/文創商品及知識平台之公司，整合學術及業界知識，冀望同時提供食魚教育、漁業專業知識及技能之正確性。
這是一場由未來大人物平台Ft.台灣青春風土催生的「未來大人物餐桌計劃」。從關鍵評論網台北總部出發，朝著所有第一線生產者而去。在台灣的東南西北取得食材後，最後藉由未來大人物飛雀餐桌行動發起人謝宜澂的巧手，將物產轉譯成料理躍上桌。 在未來大人物餐桌計劃裡，吃進的每一口、都乘載著每位食材生產者的努力與辛苦，更多的還有他們耕耘地方的甚至近乎瘋狂的勇氣。藉由滋味轉譯風土的倡議活動，未來我們還要繼續下去……
煙蒂要5-10年才能分解，口罩跟寶特瓶都要450年才能分解。會不會有一天，我們的海只剩下寶特瓶與塑膠微粒...鯨豚生物都不見了，只剩下難以分解的保麗龍、塑膠袋漂呀漂，200年後的世界，還有海嗎？
講座將邀請不同領域的「現代實踐家」：前台北市副市長黃珊珊、老爺酒店集團執行長沈方正、公視我們的島《海之岸》導演柯金源、穀東俱樂部創辦人賴青松，與「未來大人物」這群正在為台灣未來樣貌努力做出改變的年輕人對談「選擇」能如何讓世界不一樣。
紋綺記憶中，看過爸爸落淚兩次，兩次都是為了她、兩次都輸給了大海。但她沒讓父親的眼淚白流，這位海洋女力以花蓮七星潭為基地，情熱地推廣食魚教育並且發光發熱中。
