2022年度大人物

陳昀鎂

  • 出生年:1988年
  • 現職:山頂壯圓品牌負責人
  • 關心領域:地方創生、農業轉型、返鄉

來自阿公時代就在做的烘龍眼乾,陳昀鎂用畢生投入龍眼產業的傳承與發展為志業,創立「山頂壯圓」品牌,從農業的生產端走入行銷,自行主導產銷過程,期盼與社會大眾分享台灣龍眼產業的過去、現在、與未來。

深入認識 陳昀鎂

自台南東山,是道地的農家子弟,家中種植龍眼,從小協助家中農務烘焙龍眼,大學時唸的是東海大學社會學系,因此對於農業的看法帶入社會學觀點,創立台灣第一個以東山土窯柴焙龍眼乾為經營主體的品牌「山頂壯圓」,畢業於中興大學生物產業管理研究所,學習農業經營。 

2015年獲選為「第二屆百大青農」、2017年遠見雜誌評選為「50大黃金青農」、2020年以「玉桂圓手作餅乾」榮獲台灣農業百大精品、2021年以「桂圓羊羹禮盒」入選農村好物、2021年透過「柴燒烘焙龍眼」技藝,被收錄在農村文化技藝調查保存紀錄、2022 年以「柴焙桂圓黑豆醬油」榮獲臺灣OTOP產品設計獎,目前是大苑子手搖飲、築間火鍋、台北犁記、客來吃樂等等知名店家的柴焙桂圓供應商。

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