2013年在就讀台北科大創新設計研究所的機緣下，與坪林這塊淨土相識，歷經一年的田野調查與駐村生活後，毅然選擇在茶鄉紮根，以外地青年的角色，創立「金瓜三號」農創人文空間，試著試著串連當地「人文」、「產業」、「自然」資源，融入生活美學於「飲食文化」與「山林體驗」，秉持回饋社區的精神，推廣在地友善農食、規劃深度體驗假期，重新打造茶鄉旅遊生態，歷經7年社區蹲點，組織在地青年夥伴，推展新茶文化讓更多人能夠重新認識這片被遺忘的土地，創造嶄新的茶鄉風貌。
目前團隊的服務項目主要包含「茶山旅遊服務」、「農創茶食空間」、「茶產行銷整合規劃」等三大項目，主要針對地方旅遊、餐飲、農產品設計做系統性的整合，透過遊客體驗經濟，讓每一筆消費都能有效的回饋在地，進而創造青年留鄉、移鄉的發展機制，打造地方正向且永續的循環經濟，一開始透過社區資源盤點，串連了地方旅遊資源，以打工換宿、工作假期等名義，與一群社區長輩合作帶動一系列茶鄉小旅行的活動，讓地方慢慢看見自我價值與能量，接著透過自身專業，參與當地農產品的包裝設計，打造農產銷售平台，逐漸讓在地農友看見成果，經由3-4年的經驗累積，開始接觸公部門的青年留鄉計畫，透過茶山資源的整合，舉辦小農市集、地方論壇、深耕培力計畫等，目的都是希望透過點、線、面的串連，讓地方價值與產業文化能夠被更多人看見。
這是一場由未來大人物平台Ft.台灣青春風土催生的「未來大人物餐桌計劃」。從關鍵評論網台北總部出發，朝著所有第一線生產者而去。在台灣的東南西北取得食材後，最後藉由未來大人物飛雀餐桌行動發起人謝宜澂的巧手，將物產轉譯成料理躍上桌。 在未來大人物餐桌計劃裡，吃進的每一口、都乘載著每位食材生產者的努力與辛苦，更多的還有他們耕耘地方的甚至近乎瘋狂的勇氣。藉由滋味轉譯風土的倡議活動，未來我們還要繼續下去……
2021年5月8日，未來大人物所企劃的「【未來巴士｜第一站：坪林】深入坪林大作戰！新茶世代領路，帶你化身一日在地青農」啟程了！這一天，總計有26位夥伴與我們一同出發，深入坪林在地。在未來大人物──蔡威德的帶領下，我們從老街故事開始品味坪林，一站一站，從中體會蔡威德深耕坪林近8年的心路歷程，並在過程中不自覺愛上這座樸實美好的小鎮。
